Folfestone est une station balnéaire qui combine plages agréables, centre ville typique et dégustations de fruits de mer sur le port...
Les fruits de mer se dégustent sur la jetée, fraîchement pêchés.
Dover, la ville la plus proche de France.
Le Cap Gris nez près de Calais est seulement à 34 kilomètres !
Le must de cette ville portuaire de 40 000 habitants, c'est avant tout White cliffs, des falaises qui s'étendent entre Folkestone et Dover.
Idéal pour de belles ballades...
Ces falaises commencent à mi chemin entre Folkestone et Dover, et continuent après Dover.
A Dover on notera également le célèbre château d'où par temps clair, on aperçoit les côtes françaises.
Ça, c'est du château !
Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h en été et de 10 h à 16 h en hiver.
Entrée : 13.90 £
Le roi des pubs du Kent élut par mes papilles, le voici ;
" The Royal Oak", un établissement du 16 ème siècle !
Ce pub est l'un des 31 meilleurs pubs d'Angleterre, unanimement récompensés par les guides et la presse spécialisée.
Il est situé en pleine 2campagne près de Tenterten et Rye à Brookland. !
Entouré de champs et de chevaux, près d'une ravissante église, c'est un endroit qui vaut sacrément le détour !
Côté décor, on se croirait dans un roman de Charles Dickens.
Mais le meilleur reste à venir, car il se trouve dans les assiettes !!!
Nous avons opté pour un panaché de cochon de lait et d'agneau cuits à la broche et rôtis au miel.
A mettre dans le palmarès des meilleurs viandes que j'ai jamais mangé, avec l'entrecôte de charolais aux sarments et le canard pékinois.
n
Et comme dessert, on a pas lésiné :
Pavlova de framboise 
100 % du Kent).
Un petit déjeuner traditionnel avec des saucisses de chez Mr le boucher.
Pâtisseries de campagne fourrées à la myrtille.
Assiette aux fromages fermiers
Gratin de nectarines et Myrtilles au miel et au laurier
Meli melo de saucisses (de chez Mr le boucher), fromage de brebis, tomates cerise, pommes de terre, oignons violets, haricots vert et laurier.
Cocktail de crevette de bord de mer
Petite friture sans façons
Fish and ships avec frites maison et morue pêchée du jour
Astucieux la voilette du citron pour éviter les projections.
St jacques au bacon et aux asperges vertes
Pannacotta au lait fermier local et aux fruits rouges (locaux)
Pour finir, une ferme reconvertie en supermarché gastronomique de produits du terroir.
Les fromages sont impressionnants, notamment le Bleu de fromage de chèvre.
Situe route d'Hythe entre Hythe et Ashford.
" Rachel Deli "
site : http://www.rachelsdeli.co.ukc/index.html
Canterbury est un centre touristique majeur du Kent.
Elle a été fondée au début du Moyen-âge, s'est appelée Durovernum Cantiacorum puis Cantwarebyrig, ce qui signifie : la forteresse des hommes du Kent.
Après le meurtre de Thomas Becket en 1170, la ville est devenue un important centre de pèlerinage.
" Les comtes de Canterbury "écrits en par Geoffrey Chaucers en 1387, rassemble les fables et histoires que s'échangeaient les pèlerins. Il existe un Musée de ces comtes dans la ville.
Même si la ville a été bombardée pendant la 2 ème guerre mondiale, (le Blitz), beaucoup de ses sites anciens demeurent.
Mais Canterbury, c'est avant tout la cathédrale.
La plus vieille d'Angleterre !
Mais aussi les ruines de l'abbaye Ste Augustine et l'Église St Martin (sites Unesco).
Ainsi que les ruines de son château.
Le poids de l'histoire pèse sur la ville toute entière.
L'Abbaye Ste Augustine :
L'Eglise St Martin : La plus vieille Eglise du pays en fonction.
Près du Château de Canterbury :
Son centre ville est médiéval est agréable et très typique.
Whistable est une charmante citéebalnéaire au nord du Kent.
La grande spécialité y est les huîtres que l'on peut déguster dans des troquets charmants.
Mais Whistable, c'est aussi un centre-ville anime, plein de charmantes boutiques et de restaurants typiques.
Royal Tunbridge Wells est une ville de 60 000 habitants qui regorge de jardins et de châteaux.
Elle fut une ville thermale fréquentée par la famille royale depuis que sa source fut découverte en 1606.
Parmi les sites historiques d'intérêt, on notera :
Hever Castle : à 8 miles de Royal Tunbridge Wells, c'est la maison ou Anne Boleyn a passé son enfance.
Penshurst Place : appartient à la famille du poète Sir Philip Sidney depuis 450 ans. Ce manoir médiéval est réputé pour ses magnifiques jardins elisabethains.
Chartwell : qui fut la maison de campagne de Winston Churchill.
Leeds Castle, appelé par certains le plus beau château d'Angleterre, il est entoure d'un immense lac.
Knole : la plus grande maison privée qui fut la demeure de Vita Sackville-West. 365 pièces sur 1000 acres de parc !
Le château de Leeds :
Tenterten est une jolie ville au sud d'Ashford.
A la fois très campagne et très animée.
Voila bien une ballade inconditionnelle à faire dans le Kent :
Depuis Tenterten, on peut prendre le train à vapeur qui relie le château de Bodiam.
Ambiance d'un autre temps assurée et service animé par une association de bénévoles passionnés.
Ce petit train traverse la campagne à 15 km/H et c'est un vrai enchantement.
Adresse: Tenterden Town Station, Station Road, Tenterden, Kent TN30 6HE
Telephone: 01580 765654 Email: enquiries@kesr.org.ukkesr.org.ukkesr.org.ukkesr.org.ukkesr.org.ukkesr.org.ukkesr.org.ukkesr.org.uk
Horaires et réservations: 01580 762943
Distance: 10½ miles
Route: Tenterden à Bodiam Trajet : 50 minutes
Service: Samedi et dimanche : 20 mars au 31 octobre / jours fériés / période scolaire / Tous les jours en août / presque tous les jours en juin, juillet et septembre.
Tickets: Adult £12.80, Child £7.80
Le détail qui tue, la fermeture des fenêtres à l'ancienne et la vieille publicité de bière.
Nous voici arrivés à Bodiam en pleine campagne anglaise.
On peut même tester les supplices du Moyen-âge...
Et voir une démonstration de catapulte.
Apres la visite et avant de reprendre le petit train pour Tinterten, on peut bien sur aller au pub en face du château, pour une découverte des bieres du Kent !
Jolie salle de restaurant
Voici son menu alléchant :
Le jardin de l'Angleterre, voila comment les anglais appellent le Kent.
A seulement 1 h a l'Est de Londres, cette région de campagne profonde en bord de mer, est un total dépaysement à quelques miles de Big Ben.
Un régal pour le palais et les yeux.
Nature manucurée et plages de cartes postales, cette région vit hors du temps.
Son charme premier vient de son abondance de jardins, fermes et champs qui cohabitent avec des stations balnéaires côtières au charme fou et aux pubs avenants.
Au Kent, c'est la compétition organisée à qui aura la plus belle fenêtre, le plus beau cottage, le plus grand nombres de vasques de fleurs à l'entrée du pub et la plus belle vache.
Résultat, tout est beau !
On y cultive un art de vivre et une qualité de vie qui est un enchantement, spécialement pour qui aime :
1.la nature et les animaux
2.Le calme et les paysages magnifiques
3.la bonne bière
4.Les fruits de mer
5.Les rencontres authentiques
6. Et la bonne bouffe !
Car oui, surprise au Kent, on se régale et c'est une française qui a le bec fin qui vous parle.
Oublié le fish and ship bien gras et bon marche, la gelée rose tremblotante et autres immondices dont nous français, avons l'art de nous gausser, à défaut de pouvoir les manger.
Car ici il y a de forte chance pour que le gigot servit eut couru dans le jardin du restaurant avant votre arrivée.
Et que la confiture ne vienne pas du supermarché.
Elle existe donc la vraie cuisine du terroir anglais, si méconnue des inventeurs de la poule au pot et autres sauciers de la Reine.
Je le sais, a chaque fois que j'y vais, je prend 3 kilos.
Pour en être sur allez faire un tour à la catégorie des " bombances et autres gueuletons " de ce blog, ça devrait vous émoustiller les papilles. Et si non, c'est que vous êtes vraiment fait pour la gelée rose tremblotante.
